Da diversi anni sono stati organizzati alcuni luoghi complementari alle sezioni: i laboratori.
Questi sono ambienti ricchi di esperienza, in grado di offrire sempre occasioni formative e capaci di rispondere alle esigenze di ogni bambino.
Nei laboratori il bambino può soddisfare i propri bisogni ed interessi, e ha la possibilità di allargarli e approfondirli.
Sono quindi luoghi di sperimentazione, ricerca ed approfondimento.
I laboratori sono "contesti cognitivi specifici", utili per il rapporto con la realtà e la conoscenza. Sono luoghi di costruzione di percorsi e di prodotti.
I loro spazi inoltre facilitano la socializzazione delle esperienze e delle conoscenze. Essi infatti offrono ai bambini l'occasione di sperimentare le loro risorse; permettono di osservare soluzioni dei compagni e di appropriarsene.
I laboratori sono luoghi di incontro, scambio, confronto.
Ogni laboratorio può essere utilizzato da ciascuna sezione con le proprie insegnanti; sono inoltre stati organizzati momenti di attività specifica con metà gruppo classe, guidati da apposite insegnanti.
Ogni laboratorio è strutturato in modo specifico e possiede un arredo adeguato. Particolare valore riveste l'utilizzo delle pareti di ogni laboratorio, che diventano supporto dell'attività didattica.
I laboratori, frequentati dai bambini di tutte le sezioni, quali luoghi di "sperimentazione, ricerca ed approfondimento", poggiano il loro intrinseco significato sui principi pedagogici-metodologici del "porre il bambino nel conflitto cognitivo" e per diretta conseguenza "nell'applicazione della ricerca-azione" per favorire in modo progressivo e coerente il percorso maturativo che, a nostro parere, si snoda "dal piacere dell'agire" al  "piacere di pensare" con gli altri.